בחירת חומרי גלם
בחר פירות הדרים איכותיים- פירות הדרים איכותיים, כגון תפוזים, לימונים ואשכוליות, משמשים כחומרי גלם, תוך שימוש בפילינגים, עיסת וממברנות פנימיות עשירים בפקטין וברכיבים ביו -אקטיביים. Non - GMO, אוכל - פרי כיתה מבטיח טוהר ובטיחות.
הוֹצָאָה
פקטין מופק מקליפות הדרים ועיסה בעזרת מזון - מים בדרגה וחימום עדין. שיטה זו מפרידה בין פקטין מסיס לבין סיבים ומרכיבי פרי אחרים תוך שמירה על תכונותיו הטבעיות.
שינוי קל
לפקטין הדרים טבעי משקל מולקולרי גדול, מה שמקשה על גוף האדם לספוג. באמצעות הידרוליזה אנזימטית מבוקרת והתאמת pH, שרשראות הפוליסכריד הארוכות מתפרקות לשברים קטנים יותר. המשקל המולקולרי הזה מצטמצם מתחת ל 15 קילודלטון, מה שהופך מים MCP - מסיסים וזמינים ביולוגיים.
סינון וטיהור
הפקטין שהשתנה מסונן ומטהר להסרת שאריות בלתי מסיסות, ומבטיח אבקה עדינה ואחידה נטולת מזהמים.
ייבוש וטחינה
ה- MCP המטוהר מיובש בעדינות בתנאי טמפרטורה מבוקרים כדי לשמור על ביו -אקטיביות שלו. לאחר מכן הוא נטחן לאבקה עדינה לניסוח קל לתוספי מזון, משקאות או מוצרי יופי.
בקרת איכות
לאורך כל תהליך הייצור נבדקים מוצרים למשקל מולקולרי, טוהר, תכולת מתכת כבדה, בטיחות מיקרוביולוגית ומסיסות. רק אצוות העומדות בסטנדרטים איכותיים מחמירים נארזים.
אריזה
MCP נארז בלחות - הוכחה, אוכל - מכולות כיתה כדי לשמור על יציבות וחיי המדף, וניתן להשתמש בו בתוספי תזונה, במזונות פונקציונליים או בקוסמטיקה.